top of page

טרטין (ברוסקטה) גבינת עזים ואגס

מצרכים ל-2 מנות:

  • אגס אנג'ו ירוק אמריקאי

  • 2 פרוסות לחם מחמצת טוב

  • מען שמן זית

  • שן שום

  • 100 גרם גבינת עיזים רכה

  • חופן עלי תרד

  • 5-6 עלי בזיליקום

  • מלח ופלפל

 

 

אופן ההכנה:

מורחים את פרוסות הלחם בשמן זית משני הצדדים

וקולים במחבת פסים חמה. מורידים מן המחבת

ומשפשפים בשן שום.

​

פורסים את האגס לפרוסות דקות במנדולינה.

​

מורחים את פרוסות הלחם בגבינת העיזים ומניחים מעל עלי תרד, אגסים פרוסים ועלי בזיל קרועים. מתבלים במלח ופלפל ומזלפים שמן זית.

bottom of page